Durocs waxay u muuqdaan inay xiiso gaar ah u hayaan qof kasta oo xiiseynaya beerashada doofaarka, taas oo ay ugu mahadcelinayaan taariikhdooda iyo sifooyinka gaarka ah. Maqaalkani wuxuu si qoto dheer u sahamiyaa sifooyinka doofaarka Duroc, taariikhdooda, cunnidooda iyo caadooyinka taranta, noloshooda deegaanka dabiiciga ah iyo waxyaabaha gaarka ah ee isticmaalka beeraha iyo warshadaha xoolaha.
Taariikhda iyo asalka asalka Duroc
Doofaarka Duroc waxay leeyihiin taariikh xiiso leh iyo asal. Doofaaradaasi waxay u dhasheen dalka Mareykanka, waxaana la rumeysan yahay inay ka soo farcameen dhowr nooc oo Doofaar ah oo qadiimi ah oo Iberian iyo Mareykan ah laga soo bilaabo qarnigii 19-aad, oo ay ku jiraan "Jersey Red" ee caanka ah ee New Jersey iyo "Red Durocs" ee New York.
Soo ifbaxa Duroc sida taran lafteedu waxay dhacday qeybtii labaad ee qarnigii 19aad iyada oo ay ugu wacan tahay shaqada hufan ee xulashada iyo horumarinta hidde-sidaha ee ay fuliyeen beeralayda labada gobol. Tan iyo markaas, tartanka Duroc Waxay cadaysay qiimaha ay ku leedahay beeraha iyo tartamada adduunka, iyada oo noqotay halbeegga tayada hilibka iyo wax soo saarka.
Tilmaamaha jireed ee doofaarka Duroc
Durocs waa mid dhexdhexaad ah ama doofaarro waaweyn, oo caan ku ah jaakad guduudan oo casaan ah oo dahab ah. Jidhkeedu waa dheer yahay oo muruq leh, oo leh adayg muuqda oo calaamad u ah xooggiisa iyo iska caabintiisa. Doofaarka Duroc ayaa sidoo kale lagu aqoonsan yahay dhegahooda dhexdhexaadka ah ee hore u dhacaya, iyaga oo siinaya muuqaal ujeedo leh.
Mid ka mid ah dhinac ka sooca Duroc ka noocyada kale waa qaro weyn, qaro weyn. Tani ma aha oo kaliya inay u adeegto sidii ka hortagga xaaladaha cimilada xun, laakiin sidoo kale way ka yar tahay cudurrada maqaarka marka loo eego noocyada kale ee doofaarka.
Dhaqanka iyo shakhsiyadda doofaarka Duroc
Dabeecadda iyo shakhsiyadda doofaarka Duroc ayaa si isku mid ah u mudan in la xuso. Inkasta oo ay yihiin xayawaan firfircoon oo firfircoon, Durocs badanaa waa doofaarro deggan oo la maarayn karo. Dabeecaddooda si gaar ah ayaa loogu qaddariyaa xaaladaha taranta sababtoo ah dulqaadkooda iyo rabitaanka inay la macaamilaan aadanaha.
Sababo la xiriira tacliintooda, Durocs waa doofaarro ku habboon taranta beeraha yaryar iyo kuwa dhexdhexaadka ah. Intaa waxaa dheer, awoodda ay u leeyihiin inay la qabsadaan cimilada kala duwan iyo dabeecadahooda u adkaysta cudurrada ayaa ka dhigaya kuwo ku habboon in ay ku tarmaan xaalado juqraafi iyo cimilada kala duwan.
Quudinta taranka Duroc
Quudinta doofaarka Duroc waa arrin muhiim u ah koritaankooda caafimaad iyo korriinkooda. Doofaaradani waa xayawaano omnivorous ah, taasoo la micno ah inay cuni karaan noocyo kala duwan oo cunto ah, laga bilaabo calafka iyo khudaarta ilaa cuntooyinka borotiinka qani ku ah sida badarka iyo caanaha ka soo baxa.
- Calafka cagaaran, oo ay ku jiraan cawska, geedo yaryar iyo caleemaha.
- Badar iyo miraha oo dhan.
- Wax soo saarka caanaha.
- Fiitamiino, macdano iyo cunto kaabyaal lagama maarmaan u ah dheellitirnaanta nafaqada ugu fiican.
Isticmaalka taranka Duroc ee beeraha iyo xoolaha
Durocs si weyn ayaa looga mahad celiyay warshadaha beeraha iyo xoolaha. La qabsigooda iyo iska caabintooda ayaa ka dhigaya kuwo ku habboon taranta xaaladaha iyo dhul kala duwan. Sidoo kale, hilibkeeda ayaa si gaar ah loogu qiimeeyaa warshadaha cuntada.
Doofaarka Duroc wuxuu soo saaraa hilib tayo sare leh, miro dhuuban, jilicsan iyo hilib casiir leh. Waxa kale oo ay caan ku tahay dufankeeda dhexdhexaadka ah ee muruqyada gudaha ama "marbling", kaas oo dhadhanka iyo casiirnimada ku daraya hilibka. Tani waxay ka dhigaysaa doorasho caan ah oo loogu talagalay soo saarista ham iyo sausages, iyo sidoo kale jarjar hilibka dufan iyo duban.
Intaa waxaa dheer, korriinteeda tamarta leh iyo beddelka quudinta hufan ayaa ka dhigaysa Duroc doorasho aad u fiican oo loogu talagalay soo saarista doofaarrada naaxinta. Guud ahaan, beerashada doofaarka Duroc waxay siisaa fursad faa'iido leh labadaba beeralayda khibrad leh iyo kuwa ku cusub ganacsiga.
Doofaarka Duroc, oo leh taariikh xiiso leh, dabeecado jireed iyo dabeecadeed oo gaar ah, iyo faa'iidooyinka ay u leeyihiin warshadaha beeraha iyo xoolaha, shaki la'aan waa doofaarka doofaarka oo cadeeyay inuu yahay hanti qiimo leh oo ku yaal beero badan oo adduunka ah.